Компания "МҰХАМЕТҚАЗИНА А Д"
Мы ищем опытного и энергичного управляющего для нашего заведения восточной кухни. Вы будете отвечать за операционное управление, стратегическое развитие и поддержание высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей. Ваша цель — обеспечить стабильное и прибыльное функционирование заведения, а также развивать команду для достижения выдающихся результатов.
Обязанности:
- Организация и контроль всех рабочих процессов в ресторане;
- Управление персоналом: найм, обучение, мотивация, оценка эффективности;
- Разработка и внедрение стратегий по увеличению продаж и сокращению затрат;
- Контроль соблюдения стандартов сервиса и санитарных норм;
- Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, поддержание высокого уровня обслуживания;
- Анализ финансовых показателей, формирование отчетности, работа с бюджетом;
- Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок;
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана, координация всех подразделений.
Требования:
- Опыт работы на руководящей должности в ресторанной сфере от 3 лет;
- Знание принципов организации и управления ресторанным бизнесом;
- Опыт управления командой от 10 человек, навыки подбора и адаптации сотрудников;
- Отличные навыки коммуникации, ориентация на результат, лидерские качества;
- Понимание основных финансовых показателей и опыт работы с отчетностью;
- Умение работать в условиях многозадачности, гибкость и стрессоустойчивость;
- Знание стандартов сервиса, санитарных норм и требований к безопасности;
- Высшее образование в сфере управления, гостиничного или ресторанного бизнеса — приветствуется.
Условия:
- Заработная плата 200.000+% бонусы
- Питание, развозка
- График гибкий