Шеф-повар( Тех.эксперт )
Город:
Усть-Каменогорск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Тех.эксперт"
Обязанности:- Организация и контроль бесперебойной работы кухни;
- Знание восточной и европейской кухонь;
- Контроль качества и соответствие стандартам отдаваемых блюд;
- Участие в проработках новых блюд, запуске нового меню, спец предложений;
- Своевременная подача заявок на сырье;
- Контроль качества и проработка сырья, полуфабрикатов;
- Эффективная работа с экономическими показателями (инвентаризация, списания и т.д.);
- Подбор, обучение и адаптация сотрудников кухни;
- Контроль санитарного и технического состояния производства.
- Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;
- Профильное образование (технолог/поварское дело);
- Знание санитарных норм, правил и стандартов хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов, калькуляции блюд.
- Обсуждаются индивидуально при собеседовании.
25 Июня
Усть-Каменогорск
Компания "ИСА" Обязанности: Соблюдение и выполнение технологии приготовления Требования: - Соблюдение санитарных норм - Опыт...
25 Июня
Усть-Каменогорск
Компания "МҰХАМЕТҚАЗИНА А Д" В кофейню требуются повара с опытом работы Обязанности: Приготовление блюд и заготовок согласно меню...
25 Июня
Семей
Компания "Скиф Трейд" Обязанности: Заготовка продуктов; Работа с мясом и овощами; Чистка, нарезка и шинковка овощей;...
25 Июня
Усть-Каменогорск
Компания "Ерсолтан А.О." Требуется ШЕФ-ПОВАР в новое заведение жареной рыбы Открытие — скоро! Меню уже готово. Нам нужен человек, который:...
25 Июня
Усть-Каменогорск
Компания "TECHNOTORG" Обязанности: Размораживание продуктов по правилам санитарии. Нарезка, чистка, мойка овощей, мяса и других...
Вакансия размещена в отрасли