Технолог пищевого производства( Эмиль Фабрика мороженого )

Компания "Эмиль Фабрика мороженого"

Обязанности:

• контроль качества сырья и произведенной продукции;
• контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
• проверка качества готового продукта;
• контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
• оптимизация технологии производства;
• контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
• анализ проблемных производственных ситуаций;
• разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;
• разработка технологической документации;
• расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
• расчет себестоимости производимой продукции;
• составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование;
• подготовка документации по сертификации продукции;
• контроль выполнения санитарных правил на производстве.
• Желательно (но не обязательно) иметь опыт в - Разработка и запуск новых видов продукции на предприятиях пищевой промышленности (мороженое, глазури шоколадные и кондитерские, наполнители, молочка и пр.)
  

Требования:

• Высшее либо средне-техническое образование
• Опыт работы на пищевом производстве
• Уверенный пользователь ПК
• Ответственность, коммуникабельность, пунктуальность

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя
• Оформление согласно ТК РК
• Питание за счет работодателя на территории предприятия